Tingginya angka populasi dan produktivitas sektor peternakan di Jatim mengukuhkan posisi Jawa Timur sebagai lumbung pangan nasional yang siap menjadi garda terdepan dalam mewujudkan ketahanan pangan nasional.
Gubernur Khofifah menyebut pengembangan sapi potong dan sapi perah sangat menjanjikan, mengingat Indonesia masih memiliki defisit dan ketergantungan impor, berupa produksi daging nasional 0,37 juta ton vs kebutuhan 0,77 juta ton. Juga produksi susu nasional sebesar 1 juta ton vs kebutuhan 4,7 juta ton.
“Artinya kita defisit 52% produksi daging yang dipenuhi melalui impor, lalu defisit 79% untuk produksi susu nasional yang kemudian harus dipenuhi dengan impor,” tuturnya.
Di kesempatan ini, Gubernur Khofifah juga menyoroti pentingnya menjaga ritme pasar daging sapi bagi peternak Jawa Timur. Oleh sebab itu dirinya berulang kali menegaskan jika kebijakan impor daging sapi diambil oleh Pemerintah Pusat maka ia memastikan hal tersebut tidak dilakukan di Jawa Timur.
Di sisi lain Gubernur Khofifah juga menuturkan capaian produktivitas sektor peternakan di Jawa Timur harus diimbangi dengan penguatan akses pasar bagi para peternak. Menurutnya para peternak telah berkontribusi nyata terhadap produksi daging sapi dan susu di Jawa Timur
“Tugas kita bersama adalah membangunkan akses pasar lebih luas lagi, mudah-mudahan seluruh peternak sapi Jawa Timur baik yang potong maupun perah semuanya bisa mendapatkan peluang usaha yang lebih baik, lebih besar, lebih menguntungkan, lebih sejahtera dan lebih berkemakmuran,” harapnya.
Sementara itu Direktur Marketing MURI Awang Rahargo menyampaikan bahwa Pemerintah provinsi Jawa Timur melalui Dinas Peternakan menyelenggarakan pelayanan IB ternak sapi sepanjang tahun 2025 yang dimulai sejak tanggal 1 Januari hingga 24 November 2025.
Ia menilai program ini merupakan langkah strategis untuk meningkatkan populasi sapi serta memperkuat ketahanan pangan di Jawa Timur. Capaian rekor MURI tersebut menjadikan Jawa Timur sebagai provinsi dengan capaian inseminasi buatan tertinggi di Indonesia.
“Kegiatan hari ini bukan serta merta demi pencapaian sebuah rekor tetapi memang layak dan luar biasa dikarenakan capaian ini telah menunjukkan komitmen kuat pemerintah daerah pemerintah provinsi di bawah bimbingan Ibu Gubernur Khofifah Indar Parawansa kepada inseminator dan peternak dalam mendorong efisiensi reproduksi ternak secara modern dan berkelas,” kata Awang Rahargo.
