PONOROGO,KANALINDONESIA: Resep dan cara mudah membuat kue lumpur labu kuning yang lembut manis dan lezat. Satu resep kue lumpur jadul menghasilkan 60 buah. Bisa dijadikan ide jualan atau isian snack box.
Bahan :
- Gula pasir ½ Kg
- Tepung terigu protein sedang 400 gram
- Tepung terigu protein tinggi 100 gram
- Labu Kuning 1kg
- Kentang 200 gram
- Margarine 200 gram
- Kuning telur 5 butir
- Putih telur 4 butir
- Santan 1 liter
- Vanili 1 sdt
- Garam ½ sdt
- Kismis (secukupnya)
Cara membuat :
- Kukus labu kuning, kentang dan haluskan
- Rebus santan lalu dinginkan
- Kocok gula dan telur sampai putih mengembang
- Masukkan santan yang sudah diinginkan lalu kocok dengan kecepatan rendah
- Masukan labu dan kentang, lalu masukan terigu sedikit demi sedikit aduk dengan rata
- Tambahkan margarine aduk hingga rata
- Panaskan cetakan lalu masukkan adonan ke cetakan dengan api kecil
- Setelah matang letakan kismis diatasnya
- Angkat dari cetakan lalu dinginkan setelah itu packing kue lumpur labu kuning tersebut.
(Diyah Ayu)
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Baca berita lainnya di Google News Kanalindonesia.com
