JAKARTA, KANALINDONESIA.COM: Sebanyak 895 perusahaan diantaranya 100 usaha mikro kecil menengah (UMKM) dari 20 negara mengikuti pameran SIAL InterFood 2023 yang diadakan di Hall D2, JIExpo Kemayoran, 8 – 11 November 2023.
Pameran International makanan dan minuman terbesar di Indonesia yang memasuki ke-24 tahun ini diselenggarakan bersamaan dengan pameran Seafood Show Asia Expo 2023 dan INAShop Expo 2023.
CEO Krista Exhibition Daud D. Salim mengatakan peserta pameran SIAL Interfood 2023 dapat memperluas jaringan dan meningkatkan bisnis hingga go internasional.
Daud juga bersyukur pada pameran SIAL Interfood 2023 ini terdapat peningkatan 20 persen peserta pameran dibandingkan pameran tahun 2022.
“Kami menyediakan platform lengkap untuk menghubungkan peserta dan pengunjung pameran melalui sesi Business Matching agar para pelaku industri makanan dan minuman ini bisa saling terhubung dan menjaring potensi baru dalam mengembangkan bisnis mereka,” ujar Daud D. Salim dalam sambutan pembukaan SIAL InterFood 2023 di JIExpo Kemayoran, Jakarta, Rabu (8/11/2023).
Sementara itu, Ketua Umum Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI), Adhi S. Lukman mendukung penyelenggaraan pameran SIAL InterFood 2023 yang diadakan Krista Exhibitions.
Ia mengungkapkan, pameran tahun 2023 ini, GAPMMI mengikutsertakan 17 UMKM binaan sebagai bentuk dukungan terhadap program nasional Indonesia Spice Up The World dan Bangga Buatan Indonesia. Dalam kedua program nasional tersebut, GAPMMI menjadi salah satu koordinatornya.
“Diharapkan melalui pameran ini, para pelaku usaha UMKM binaan GAPMMI bisa mendapatkan banyak buyer potensial dan tentunya memperoleh manfaat yang positif untuk kemajuan usahanya,” kata Adhi S. Lukman.
Pameran SIAL Interfood 2023 ini terselenggara atas kerjasama berbagai organisasi, asosiasi, pakar di bidang industri makanan dan minuman terkemuka, chef, juga praktisi di bidang kuliner dan gastronomi bertaraf internasional.
Pameran ini juga menghadirkan banyak program menarik, seperti “SIAL Innovation” merupakan program acara penghargaan tertinggi kepada peserta SIAL InterFood 2023 atas inovasi terbaik untuk produk makanan minuman dan industri pendukungnya, seperti pengemasan dan pengolahan.
Pemenang penghargaan ini, produknya akan ditampilkan di semua jaringan pameran SIAL Interfood dunia, seperti di Perancis, Cina, Kanada, India, Tiongkok, hingga Timur Tengah.
Pengunjung juga disuguhkan dengan kompetisi memasak oleh Association Cullinary Profesionals (ACP) yang diikuti lebih dari 600 peserta yang bertajuk La Cuisine 2023. Kemudian terdapat program menarik dari Indonesia Coffee Art Battle (ICAB) dan SIAL Interfood Roasting Competition (SIROC) yang mengajak para pelaku Industri kopi tanah air, Esperto Barista Workshop, La Cuisine Pastrie, Gelato Workshop by Espresso Italy, Seminar GAPMMI, Seminar dari IPF, LPPOM MUI, KAN.
Selain itu, pengunjung pameran SIAL InterFood 2023 juga dapat menemukan sejumlah alat-alat penunjang bisnis kuliner seperti mesin baking sampai dengan packaging.
“Kementerian Perdagangan menyambut baik peran Jakarta sebagai kota tuan rumah penyelenggaraan pameran makanan dan minuman internasional SIAL Interfood ke-24 tahun ini,” ungkap Dirjen Pengembangan Ekspor Kemendag Didi Sumedi.
“Pemilihan Indonesia sebagai salah satu negara penyelenggara SIAL Interfood merupakan bentuk pengakuan bahwa Tanah Air kita memiliki potensi industri produk makanan dan minuman yang diperhitungkan di kancah global. Selain Jakarta, SIAL Network juga menggelar pameran serupa di beberapa kota bisnis di dunia,” imbuh Didi Sumedi (Rudi_Kanalindonesia.com)
