SIDOARJO, KANALINDONESIA.COM : Wakil Bupati Sidoarjo, Mimik Idayana, melakukan inspeksi mendadak (Sidak) dua dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kecamatan Tarik, Selasa (15/4) pagi. Lokasi pertama yang dikunjungi adalah dapur SPPG di Desa Mergosari yang kedua adalah dapur SPPG Desa Singogalih.
Dalam kunjungannya, Wabup yang akrab disapa Mak Mimik itu meninjau langsung seluruh fasilitas dapur, mulai dari ruang pengolahan makanan, gudang penyimpanan bahan baku, hingga Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL). Ia juga memastikan standar kebersihan serta kelayakan peralatan dapur telah terpenuhi.
Tak hanya itu, Mak Mimik turut mengecek menu Makan Bergizi Gratis (MBG) yang akan didistribusikan kepada para penerima manfaat.
Kepada awak media, ia menyampaikan apresiasinya terhadap pengelolaan dapur SPPG Mergosari yang dinilai telah memenuhi standar tinggi dalam penyediaan makanan bergizi.
“Dapur SPPG Mergosari ini patut diacungi jempol. Mulai dari fasilitas dapur, ruang penyimpanan bahan baku, hingga IPAL semuanya sudah sesuai standar. Ini bisa menjadi contoh bagi dapur SPPG lainnya di Sidoarjo,” ujarnya.
Menurutnya, standar tersebut penting untuk menjamin kualitas makanan yang disalurkan kepada siswa, khususnya dalam mendukung program pemenuhan gizi nasional.
Mak Mimik juga menegaskan bahwa keberadaan dapur SPPG merupakan bagian dari implementasi program prioritas pemerintah pusat dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat, sebagaimana arahan Presiden RI Prabowo Subianto.
Ia mendorong agar pengelolaan dapur SPPG dapat terus dioptimalkan, termasuk menjalin kerja sama dengan distributor bahan pangan serta koperasi lokal, seperti Koperasi Desa Merah Putih (KDMP), guna memperkuat rantai pasok dan pemberdayaan ekonomi masyarakat.
“Kolaborasi dengan koperasi dan distributor sangat penting agar suplai bahan baku tetap terjaga, berkualitas, dan berkelanjutan,” tambahnya.
Dengan standar yang telah diterapkan di SPPG Mergosari, Pemerintah Kabupaten Sidoarjo berharap seluruh dapur SPPG di wilayahnya mampu memberikan pelayanan terbaik bagi para penerima manfaat program Makan Bergizi Gratis. (*)
